Åh herre min skapare så gott detta var!! Jag fick feeling i köket idag och tänkte att jag skulle göra lite churros men att jag skulle försöka ta fram en härlig dippsås till det. Detta blev magiskt!! Och hörni, så himla enkelt att göra! Här kommer receptet! ca 15 churros-stänger, 20 min Ingredienser 3 dl vatten 25 g smör 3/4 tsk salt 1 tsk vaniljsocker 1 msk strösocker 2,5 dl mjöl 2 ägg 4-5 dl vegetabilisk olja att fritera i Vit choklad & dulce de leche-dipp 1 dl grädde 100 g vit choklad 2 msk dulce de leche 1 nypa flingsalt Gör så här 1. Koka upp vatten, smör, vaniljsocker, strösocker och salt. 2. Tillsätt mjölet och rör till en jämn tjock smet. 3. Häll över degen i en bunke och ta fram elvispen. 4. Vispa i ett ägg i taget till en fin, slät deg. 5. Fyll upp churro-smeten i en spritspåse med önskad spritser-tyll. 6. Hetta upp olja i en kastrull till 170-175 grader. 7. Spritsa ner långa churros-stänger och klipp av smeten med en sax. ( Jag brukar göra ca 10-12 cm långa) 8. Fritera bara ett par om gången så att de inte skadar varandra vid friteringen. 9. Plocka upp dom från oljan när dom är gyllene till färgen ( ca 2-3 min) 10. Rulla dom direkt ner i socker när du tar upp churrosen. Tips! För ytterligare en smakupplevelse, rulla dina churros i socker blandat med kanel Gör dippen (Jag brukar göra den redan under tiden oljan värms upp och churros-smeten ligger i spritspåsen och väntar) 1. Koka upp grädde, dra bort från plattan 2. Lägg i fint hackad vit choklad och låt smälta samman utan värme. 3. Skeda i karamelliserad mjölk "Dulce de leche" och rör till en slät sås/dipp. 4. Strö i en liten nypa flingsalt och låt svalna något. Doppa nu dessa härliga churros i denna galet goda dip!! Härlig efterrätt när ni är många kring bordet :) Tar man en.... kan man inte sluta ;) In heaven... Lycka till med dina Churros. Det är verkligen värt att försöka sig på detta hemma ♥ PS: Galet gott är det också att värma upp lite nutella (tillsätta lite flytande vispgrädde) så att den blir lite med lättflytande och servera till churrosen! Kram
