Idag på Nyhetsmorgon gjorde jag dessa fantastiska små scones med smak av fikon och valnötter. Ett recept ni verkligen måste ge er på. Vare sig det är Afternoon Tea på G eller annat mys. Receptet kommer här, och hörni. Det är superenkelt & såklart supergott! 15 miniscones, 15 min Ingredienser 50 g smör, kallt, tärnat 4 dl vetemjöl special ¾ tsk salt 1 ½ tsk bakpulver ½ dl grädde (drygt) 1 dl mjölk, 1,5 el 3 % 5 torkade fikon (helst soft figs) ½ dl hackade valnötter Gör så här Tärna det kalla smöret och lägg i en bunke. Blanda samman vetemjöl, salt & bakpulver i en separat skål, blanda väl. Vänd ner blandningen i det kalla smöret och nyp ihop med fingrarna till en smuldeg. Tillsätt hackade fikon och valnötter, rör om och tillsätt sedan mjölk och grädde. Rör samman med en gaffel. När degen gått ihop, ta upp och forma till en stor boll. Dela degen i 15 mindre delar, rulla till bollar och lägg ner i silikonformen. Man kan om man inte har en silikonform kavla ut degen ca 2-3 cm hög och stansa ut rundlar av degen. Lägg rundlarna sedan på ett smörpapper på en plåt. Sätt in i ugnen i 9-10 min, tills de blir lite smått gyllene. Ta ut, låt svalna. Förvara i plastpåsar i frys. Ni måste bara prova dessa godbitar på er nästa Afternoon Tea, Kram ♥
