Nyårsdessert? Denna no bake-dessert med äppelkompott, crumble och fluffig kardemummaglass är bara helt makalöst god. Så enkel att göra också! ca 4 port, 25 min (+6 h frys för glassen) Kardemummaglass (Det blir såklart glass över, så önskar du så kan du göra halv sats - men det gör aldrig jag, den äts upp ändå kan jag lova!) 5 dl vispgrädde 397 g kondenserad mjölk 1/2-1 krm mortlade kardemummakärnor Äppelkompott 3-4 äpplen, tärnade i mindre bitar 1 dl vatten 1/2 citron, saften 3-4 msk socker 3 krm kanel Crumble 50 g smör 4 msk socker 4 msk vetemjöl 1 dl havregryn 2 tsk vaniljsocker 1/2 krm salt Gör så här Börja med glassen, med fördel redan på morgonen. Det tar ca 3 min att slänga ihop den! 1. Vispa grädden fluffig i en skål och vänd sedan i den kondenserade mjölken och kardemumman. Rör om ordentligt så allt blandas samman. 2. Häll upp i en gammal glasslåda el dylikt och lägg på locket, ställ in i frysen minst 6 h. Äppelkompott 1. Skala äpplena och hacka ner i mindre bitar. 2. Lägg ner i en kastrull och tillsätt resten av ingredienserna, låt puttra ihop på medelhög värme tills äpplena mjuknar något till en fin kompott. (Lite motstånd i äpplena vill man gärna ha.) Tips! Blir det för torrt i äpplena tillsätt lite mer vatten under tiden det kokas ihop 3. Ställ åt sidan när kompotten är klar. Crumble 1. Nyp ihop alla ingredienser till en smulig massa till crumble'n. 2. Rosta i en teflonstekpanna tills den blir gyllene (medelhög värme, så det inte bränns). 3. Vänd omkring och rista pannan så den får jämn fin färg. 4. När det ser ut som en smuldeg som varit i ugnen är den färdig. Ställ då åt sidan för att svalna! Servering När jag lägger upp denna dessert använder jag en stans för att få det så fint som möjligt. Så jag lägger stansen på en tallrik och lägger först på äppelkompott. Sedan toppar jag med krispig crumble. Precis innan jag serverar lägger jag på en kula av den magiskt goda kardemummaglassen, citronmeliss och serverar direkt! Detta ÄR så GOTT ♥ Magi magi magi ♥ Smaklig dessert! Era gäster kommer bli mäkta imponerade ♥
