Måndag! Ny vecka, nya möjligheter. Jag startade faktiskt dagen på gymmet med 25 minuter på crosstrainern och 35 minuter med att lyfta lite vikter och träna lite rumpa. Nu när man äntligen satt fart på gymmet igen så tycker jag att det är lite roligare att äta lite bättre också. Så här kommer ett tips till er som är som jag – alltid sugna på något gott men gärna vill äta något som är bra för oss att äta. Mina rostade cashewnötter är perfekta när suget verkligen faller på en kväll framför TV:n. Cashewnötter är dessutom en stor källa till protein och omättade fetter som är bra för oss. Dessutom innehåller de mycket järn, magnesium, e-vitamin & fibrer. De har även lågt sockerinnehåll och det gillar vi. Man kan smaksätta sina nötter hur man vill men jag gillar dem så här! 15-20 min Ingredienser 3 dl naturella cashewnötter 1 msk olivolja 1 tsk paprikapulver 1/2 tsk strösalt (några droppar tabasco - stark & ger karaktär) Gör så här 1. Sätt ugnen på 120-150 grader. 2. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. 3. Strö ut nötterna på plåten. 4. Ringla över olivolja, strö på paprikapulver & salt. Droppa på om önskas någon/några droppar tabasco. 5. Använd fingrarna och blanda omkring nötterna med kryddorna. 6. Sätt in plåten i ugnen i ca 15 min tills nötterna rostats lätt. (Vakta dom lite, för de skall bara bli lite gyllene, ej bruna & brända) 7. Ta ut och låt svalna. Njut nu av härligt rostade cashewnötter med gott samvete ♥ Gittigottgott! Ha en underbar vecka fina ni, Kram ♥
