CATARINA KÖNIG
Catarina König vann Sveriges Mästerkock 2016. Förutom ett brinnande intresse för mat älskar hon mode och att ha festliga middagar hemma. Hon gillar att planera och ordna med alla små detaljer. Allt det där som får en fest eller tillställning att bli det där lilla extra.
Annons

Krämig kyckling med soltorkad tomat & fetaost

Hej fina ni 🤍
Idag bjuder jag på ett recept som tar ca 20 min att slänga ihop och sätter smak på en hel kväll mitt i veckan.. SÅÅ gott & så enkelt fixat 👌🏻
Krämig kyckling med soltorkade tomater & fetaost. En hit även för kidsen 🙌🏻❤️ Här kommer receptet!

Annons


4 port, 20 min

Ingredienser
4 kycklingfiléer (el minutfiléer)
4 dl crème fraiche
150g fetaost i havssalt (ett paket)
1 Stor vitlöksklyfta, riven
2 msk finstrimlade soltorkade tomater i olja
1 kruka färsk basilika
2 msk riven parmesan 22 mån
salt
nymalen svartpeppar

Annons

Tillbehör/topping
Jasminris
Mixsallad (grönsallad med cocktailtomater, olivolja och några stänk rödvinsvinäger)
riven parmesan 22 mån
Klippt smörgåskrasse

 

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft
2. Skär kycklingfiléerna till ”minutfiléer” dvs 1 filé blir två tunnare hela filéer. Skär sedan filéerna på hälften. (16 bitar har du fått ut nu)
3. Salta och peppra på båda sidor och bryn på i stekpanna på båda sidor tills de får härlig gyllene färg. Ca 30 sek / sida. Lägg över i en ugnsform.
4. Blanda samman crème fraiche, riven vitlök, fint strimlad soltorkad tomat i olja (jag skär ner tomaterna mer), 1 paket smulad fetaost och hackad färsk basilika. (Ca 15-20 basilikablad.)
5. Rör till en kräm och smaka upp med salt och nymalen svartpeppar.
6. Lägg krämen uppe på kycklingfiléerna, hacka över lite mer färsk basilika och riv parmesan över, ca 1-2 msk
7. Låt gratinera i ugnen tills riset är klart, ca 20 min. Tills gratängen är lite gyllene uppe på och kycklingen genomstekt. (Kika på någon bit)
8. Servera denna krämiga kyckling med ris, riven parmesan, klippt smörgåskrasse och en sallad med olivolja och rödvinsvinäger vid sidan om👌🏻🥗

 

Annons

Enlelt och galet gott!! 😋👌🏻

 

Dela på:
Laddar