Hej Darlings! En stor favorit och ett perfekt tilltugg till minglet och till ett glas bubbel. Friterat rispapper med laxtartar 🙌🏻🤍 Det blir Allas favvo, jag lovar 😘 10-15 bitar Ingredienser 300 g salma lax 1 grönt äpple (t ex Granny Smith) 1 msk ingefära, skalad och riven 0,5 msk sesamolja salt (efter smak) svartpeppar 4-5 blad rispapper 2-3 dl rapsolja (eller frityrolja) salt 1-2 msk sesamfrön gräslök (eller ärtskott) Gör så här 1. Hacka laxen i små tartarbitar. 2. Skala, kärna ur och finhacka äpplet. 3. Vänd ihop den fint hackade laxen, äpple, riven ingefära och sesamolja. Smaka upp med salt och peppar. Ställ svalt. 4. Mät upp olja i en kastrull som du får plats med ett helt rispapper i. 5. Värm upp oljan till 150–160 grader. 6.Lägg i ett rispapper åt gången och vips på ett par sekunder så har du ett friterat rispapper – som ett stort rischips. 7. Ta upp, lägg på hushållspapper, salta och bryt till cirka 7 x 7 centimeter stora bitar. 8. Lägg sesamfrön i en panna och rosta på medelhög värme tills de blir gyllenbruna. Akta så att de inte bränns! Låt svalna. 9. Skeda upp tartaren på rispapprena och toppa med rostade sesamfrön. 10. Dekorera med gräslök eller ärtskott. En favorit hos mig när det kommer till mingeltilltugg & för-snacks. Lycka till 👌🏻❤️
