Hej fina ni 😍Förra veckan var jag i Palma och hade det underbart. Håller på med ett litet projekt där, det var därför jag var där. Det var många som önskade tips i Palma, och självklart skall ni få mina tips. Första frågan jag får är: "Har du tips på bra hotell i Palma"?Och...När vi är i Palma bor jag hemma hos min moster som bott där i många många år. Älskar att vara där och samtidigt umgås med moster 😍 Men om jag skall rekommendera ett hotell, så har jag tidigare ofta bott på "Hotel Victoria Gran Meliá" som är super. Det ligger bra mitt i Palma, lätt att ta sig in till stan, men också smidigt att ta sig ut mot stränderna snabbt i en taxi eller buss. Bra service och väldigt fräscht!När det kommer till stränder så har jag en favorit. Jag älskar att vara på stranden i Illetas. MEN, vill man ha en solstol där så måste man tänka på att boka innan (det kan man göra på nätet), eller att man kommer väldigt tidigt. Vi bokade solstolar för att vara säkra på plats. På "fina" sidan kostar en solstol ca 500kr / dag, och då får man handduk och tillgång till restaurangens personal och meny som servar en vid stolen hela dagen.På den lite mer "rimliga" sidan kostar en stol ca 300kr/ dag, och då finns det en kiosk i direkt anslutning som har ett fantastiskt utbud av dryck, mat, fika, godis mm. Dessutom finns två klädbutiker på stranden som jag älskar. Hittar alltid något fint där. Allt från bikinis till söta strandklänningar, väskor mm. Vi lyxade och bokade på den "fina" sidan denna gång, och var där 2 ggr. (Självklart kan man komma med sin handduk och ligga nere på stranden gratis hur mycket man vill. Men då ingen solstol) Lunchen i Illetas bör också bokas tidigare, alternativt att man bokar direkt när man kommer till stranden. Det är verkligen så mysigt att sitta där och äta och titta ut mot havet och alla fina färgglada blommor som växer omkring. Jag äter alltid bröd med aioli och olivtapenade som plock först, sedan Marulk och jätteräkor med grönsaker på spett som är grillat. Perfekt grillad fisk varje gång, och väldigt generös portion. Fisken är SÅ fin. Till spettet serveras det ris, och för att piffa rätten lite extra beställer jag alltid en liten skål aioli och citronklyfta till. SÅÅ GOTT!!😍 Att sitta här och titta ut mot havet, båtar och dessa fina färgglada blommor är så mysigt. Perfekt att få en stund i skuggan också så skinnet får vila lite från den heta solen 🥰 På lunchen betäller jag gärna deras Brut Nature Cava. Superfräsch och jätte god. Man dricker ju såklart CAVA i Spanien! Brut nature är syrligt och krispigt och det enda sockret som finns i flaskan är sötman som kommer naturligt från druvorna. Dvs inget tillsatt socker. Älskar! Ja ni förstår ju hur mysigt detta är... 😍Ett annat fantastiskt trevligt ställe mitt på stranden är Anssia. Där bokar man solstol med läckert parasoll och har också här tillgång till full service. Du trycker på en knapp så kommer kyparen och du kan beställa vad du önskar från menyn. Här förbokade vi även restaurangen för att vara säkra på bord. Himla trevligt ställe med supergod mat! Det fanns lite allt möjligt, men framförallt lite asieninspirerade rätter. Alltså lite fusion, sushi och bowls mm. Verkligen lyxigt och det kändes inte så himla varmt eftersom det fläktade friskt från havet. Många frågor om väskan... Strandväskan har jag köpt på Ombonat i sigtuna, Love it! Jag har bara bra saker att säga om stället. Så vackert, rent och fräscht. Självklart blev det en Cava Brut Nature till lunchen. SÅÅ GOTT, friskt, krispigt, knastertorrt och trevligt. 😍 En lunch i palma måste bara starta med Pata negra / Jamon Iberico-skinka och Pimientos de patron. Liksom bara ett måste! Där efter beställde jag en Ceviche som var fanatiskt god!! Vilka smaker och vilken god fisk. Så himla fräsch.. Vi drack lite drinkar också efter lunchen som "Efterrätt". Det blev Passionsfruktsmojito och pina colada. Inte alls starka, tvärtom. Jätte fräscha och så goda!Ok, Gamla stan är ju något jag ÄLSKAR att gå omkring i. Framförallt de smala gränderna med små inhemska butiker. Det är där man hittar massa fint tycker jag. Jag menar Zara, HM och Mango finns ju liksom hemma, och det är ju roligare att shoppa sånt som inte finns hemma. Jag hittar alltid söta klänningar, toppar och små söta sandaler i dessa butiker. Strandväskan som jag håller i här är det SÅ många som frågat om.. Vet ni, den är köpt i sverige. Köpte den på Arlanda innan vi gick på planet för att den var så himla perfekt och söt. Märket är ella&il ett norskt varumärke som även har supersnygga kläder. En restaurang som jag tycker ni skall boka bord på i Palma är "El Caminito" lillasysterrestaurangen till El Camino (som är svårt att få bord på om man inte bokar i tid)Här bjuds det på en ganska smal many, men JÄTTE GOTT! Svampkroketterna beställde vi in två omgångar för att de var så otroligt goda!! Så lena loch krämiga med en nätt men så krispig utsida. Perfektion skulle jag vilja påstå. Ni måste testa!! Det vattnas i munnen när jag tänker på den... 😍 Här skulle jag inte tipsa om aioli'n faktiskt.. Den var inte alls så god som den kan vara på andra ställen. Kändes som de hade sardeller i den samt att vitlöken var rostad. Ja, jo det låter asgott men det var den inte. Så ni vet 😅 Köttet JÄTTE gott, helt perfekt stekt, likaså kycklingen som hade en djup smak av dragon, supergodsås och rostade pinjenötter. Om kyckling kan kännas lyxig så gjorde den det. Tonfisktartar.. Tonfisktartaren är ett måste, supergod med asiatisk touch. Tartaren är av fin tonfisk smaksatt med sesam. Avokadokrämen är frisk och passar otroligt fint till. Till denna rätt får man ett krispigt platt knäcke som är supergott att lägga upp tartaren på. Fullträff absolut. Den Baskiska cheesecaken var tyvärr en besvikelse.. Dessvärre hade de grönmögelost i den, vilket inte alls var en höjdare. Den ser magisk ut, men inte alls... Jag tycker en Burnt Basque cheesecake skall vara mer söt med toner av vanilj, mer dessert än grönmögelost. Testa gärna, men kom ihåg vad jag sa 😜En annan restaurang som jag fullkomligt älskar är Can Pedro som ligger i Genova. Några minuter utanför staden upp i bergen. En klassiker som funnits länge. Dit vill jag liksom gå fler gången under en vistelse.. Det är nämligen oförskämt gott och alltid SUPER-service! När du sätter dig vid bordet kommer de in med rostat bröd, vitlöksklyftor och tomat. Sorten heter "tomate de ramallet" och är en tomat som används i det kalatanska köket. Den har lite tjockare skal och en härligt köttig insida med mycket smak. Klassiker att halvera och rubba in i brödet som först gnidits in med en halv vitlöksklyfta. Jag tar alltid en brödskiva, halverar en vitlöksklyfta, drar hårt på brödets rostade yta. Halverar en tomat och gnider den ovanpå. Trycker så köttet kommer ut från tomaten. Sedan ringlar jag deras supergoda olivolja över och saltar. MUMS!!Till detta får man deras aioli, som görs på traditionellt vis. Den görs nämligen bara på vitlök och olja." Alioli" som det heter där betyder ordagrant vitlök och olja. Den klassiska görs i mortel där man mortlar vitlök och salt till en puré, sedan tillsätter man oljan i droppe efter droppe under konstant vispning. Jag skulle dock höra med servitören om den är helt äggfri, för det verkar för bra för att vara sant. den är SÅ GALET GALET GOD!!!🥰 Som huvudrätt beställer vi alltid in skivad oxfilé som man steker själv på en het sten som ställs in på bordet.. ALLTSÅ... MAGISKT GOTT. Köttet är alltid topp topp topp!!Det är supermysig att steka sitt kött själv till den innertemperatur man önskar. (Jag vill ha rött)Till detta beställer vi deras pommes, Grönpepparsås och avokado-tomat-&rödlökssallad. Grönpepparsåsen får ni INTE missa!!Avokadosalladen finns inte på menyn, den beställer man bara! Och när den kommer in saltar du, ringlar olivolja över och dressar med deras galet goda vinäger. Missa inte detta!Kombinationen av allt detta goda skapar ett beroende 🥰 Älskar!! En middag i Palma måste avslutas med det bästa.. Helado de coco! Den klassiska kokosglassen serverad i kokosnötsskal. Ja ni vet säkert 😍 MUMS!PS. Yoghurt på morgonen"Sabor de coco" som man köper i matbutiken är också ett MÅSTE!! En klassiker på Can Pedro är också att de alltid bjuder på ett glas Hierbas efter middagen. En örtlikör där örterna växer på Mallorca. Likören smakar mycket anis, alltså en örtig lakritston. Lite som hostmedicin 😅 Det sjuka är att jag verkligen gillar det. Det är inte en fulländad kväll på Can Pedro om den inte avslutas med en Hierbas. 🤩 Vägen hem genom Genova från Can Pedro är så mysig.. Den smala vägen uppifrån berget ned till vägen. Luften, växtligheten, värmen, de färgglada blommorna och känslan i hjärtat. På morgonen när vi vaknar tar vi antingen en power walk eller springer till Katedralen och tillbaks. Men på hemvägen besöker vi favvostället "Palma bread" i Santa Catalina. Svenskar som driver som vet precis hur allt skall smaka. Magiskt bröd... Kanelbullar to die for....🥰 Och massa andra favoriter ni inte får missa! En klassiker för oss är en liten kaffelatte gjord på havremjölk to go och en nybakad Croissant i handen på vägen hem.. Och i påsen ligger Kanelbullar som får avnjutas vid stranden eller poolen. 😍 Vägen hem längs hamnen är bara helt underbar. Att se Palma vakna, folk som är ute på promenad, människor gör sina löprundor, ute med hundar, påväg till jobb, och allt i ett sånt lugn 😇 En till restauran jag gärna vill tipsa om är Casa gallega!Älskar det stället. Det är egentligen inte alls speciellt, men så gott!Man går in när det öppnar 19.30, tar ett högt bord precis innanför ingången. Beställer deras tapas. Jamon iberico, Pan cristal, aioli (Deras aioli är magiskt god) Man beställer en "copa", alltså ett glas med det vin man önskar.. Ja ni ser rätt. Ett glas rött från tex Ribeira del Duero för 3,50 euro.. Kostar ju inget!!Verdejo är också supergott, ett vitt vin med frisk syra som passar till fisk och skaldjur. (Verdejo är en spansk druva) En annan favvo från tapaslistan är Chipirones fritos, små friterade bläckfiskar.. SÅ GODA om man pressar massa citron över också.. Så ok, om ni besöker Casa gallega tycker jag ni skall beställa:-Jamon iberico-Pan con aioli-Pan cristal-Patatas bravas (såå goda här)-Chipoirones fritos-Pulpo a la gallega&-Crème brûlée till dessert. Deras är så god, och inte alls som klassisk. Mums!Jag hoppas att jag har kunnat inspirera er med lite guldkorn från Palma. Det finns så otroligt mycket mer, men detta är ställen som ligger mig nära hjärtat som jag mer än gärna ofta besöker. Och Katedralen.. BESÖK DEN, ni måste gå in ock titta. Kostar 100kr / person och det är verkligen en upplevelse. Kram så länge 😍
