Jag måste Alltid ha en fräsch sallad som tillbehör till middagen. En fräsch god och syrlig sallad till maten bryter av fint och ger en härlig fräschör tycker jag. Här kommer ett tips på en sallad som är magisk, det otippade är kombinationen av vattenmelon, riven parmesan & svartpeppar som bara är SÅ gott!! Ingredienser 1 påse grillsallad 6-10 cocktailtomater, gärna olika färger skurna i kvartar 1/2 rödlök, tunt skuren 1 näve vattenmelonkuber, skurna (gärna så lite kärnor som möjligt) riven parmesan 30 mån, efter smak olivolja, ringlat över mango balsamico, ringlat över nymalen svartpeppar, rikligt Gör så här 1. Skala och skiva löken tunt, tunt. Lägg i en skål med iskallt vatten och låt dra ca 10-15 min. 2. Skär cocktailtomaterna på hälften eller i kvartar och skär mindre kuber av vattenmelonen. 3. Häll upp salladen på ett större fat. 4. Lägg på cocktailtomater och vattenmelonkuber utspritt på. 5. Häll bort vattnet från löken och lägg på. Blanda försiktigt om. 6. Ringla över olivolja (någon msk), mangovinäger 1/2-1 msk och rikligt med nymalen svartpeppar. Riv till sist över parmesanen. 7. Servera! Denna sallad är Så god!! Ni måste testa till nästa grillning ♥
