Hej mina härliga! Hoppas ni får en fin start på veckan. Här kommer tips på en snabb och trevlig lunch, love it! ♥ 3 min, 1 port Ingredienser till 1 tallrik 6 cocktailtomater, el en vanlig större tomat (kvist) 1 bit mozzarella (1 paket) 1 näve ruccola, el babyspenat avokado-olja, el olivolja crema de balsamioco, efter smak färsk basilika flingsalt, efter smak Gör så här 1. Skär tomaterna / tomaten i tunna skivor, lägg på en tallrik. 2. Dra isär mozzarellan med händerna och lägg uppe på tomaterna. 3. Strö över en näve ruccola eller babyspenat. 4. Ringla över avokado-olja eller rapsolja samt crème de balsamico och strö flingsalt över. 5. Toppa med lite färsk basilika och dra något varv med svartpepparkvarnen över! Njut av en god snabb-lunch eller som tillbehör till din middag ♥
